Hier het boerenkool feest recept

(recept is van Vrouwe Felicia, uitgeprobeerd door Vaiz Qwien Jacoob)

Nodig:

drie grote uien, twee zakken boerenkool van 300 gram,peper, 150 gram cashewnoten [gezouten] aardappelpuree van 1kilo aardappelen of twee zakjes aardappel puree, 6 runderbraadworsten, 250 ml. creme fraiche,150 gram geraspte oude kaas.

Stap 1

Gepelde en gesnipperde ui ongeveer 3 min. In de boter zachtjes bakken.

Boerenkool erdoor roeren en op hoog vuur ongeveer 5 min. Laten slinken.

Naar smaak peper toevoegen en noten erdoor scheppen. Klaar.

Stap 2

Braadworsten in plakjes snijden en met de hand verder platdrukken.

Creme fraiche losroeren met twee derde van de kaas[ soms gebruik ik meer crème fraiche , het moet smeuïg en gemakkelijk smeerbaar zijn

Stap 3

In een ovenschaal ingevet en/of met een teentje knoflook ingesmeerd .

Helft van de boerenkool.

Helft van de worst.

Helft crème fraiche /kaas smurrie

Helft van de aardappelpuree.

Dan het bovenstaande herhalen.

Stap 4

Hierover de rest van de kaas strooien en plakjes boter erover verdelen. Oven voorverwarmen op 200 graden , de schaal in het midden van de oven en ongeveer 35 minuten door en door heet en lichtbruin laten worden.