 |
||||||||||||
|
||||||||||||
 THE TASTE OF 2013 |
||||||||||||
Housewarmingparty/ nieuwjaarsbijeenkomst bij Vrouwe Frizonia met een proeverij door The Spirit of Wine Maerelaan 8 Heemskerk op maandagavond 7 januari 2013 |
 De smaak van 2013 is sprankelend. En romig. Vol. En verbijsterend verrassend. Puur. En anders.  Maar dat gaat niet vanzelf. Om ons in de juiste stemming te brengen trekt Adrie van Herpen van The Spirit of Wine in Heemskerk eerst maar eens een goede fles Champagne open. Van een wijnboer die tijdens zijn leven meer geld uitgaf dan hij ooit verdienen zou. Een levensgenieter pur sang. En ze, Adrie dus, vond dat wel bij ons passen.  Nou vooruit. We laten ons dat etiket graag opplakken.  Geen moeite mee. Zoals het Adrie geen enkele moeite lijkt te kosten om ons in de watten te leggen. Zo versiert ze onze toch al rijkelijk gevulde glazen met twee bosbessen. Je moet er maar op komen.  We proosten op het nieuwe jaar, op onze gezondheid en op onze vriendschap die eeuwig zal duren en nooit zal overgaan. Let's have fun, lady's! Het leven is al zwaar genoeg.  Maar nu even niet want crisis of geen crisis: we gaan aan de zalm! Men neme: een stokbroodje en besmere dat met crème fresh/olijvenmayo/beetje citroen kappertjes, zalm, olijfje en verse peper. Mjammie......  Waarna we nog een ander stokbroodje aten: met zelfgemaakte pesto van basilicum, pijnboompitten, citroen, crème fresh, stukjes rijpe avocado, komkommer, zeezout en peper.  Vraag me nou aan het einde van zo'n goddelijke avond niet welke wijn we nou precies bij welk hapje aten. Er kwam een stokbroodje langs met een mengsel van rijpe ingekookte tomaat, kruidnagelpoeder, kaneel, peper, zout en zongedroogde tomaatjes. Dat alles menge men in een blender (komt die tenminste ook weer eens uit het stof) en we combineren het resultaat dan met mon chou en een feestelijke olijf ter versiering. Dat heb ik dan nog wel nét onthouden.....  We dronken een mouserende dessertwijn uit Zwitserland, iets met blauwe nachten en bij uitstek geschikt om het bij champagnegebak te drinken.  Want natuurlijk was er champagnegebak.  Sonja Bakker lijkt ineens heel ver weg en de Weet Wortsjers komen uit het land van Ooit.  Soep was er ook. Zelfgemaakt in de oven. Van botjes en kluifjes en grove ui in de schil en kip in blokjes. Naar een recept van Frizonia.  Ik besef nu zelf ook wel dat ik de avond een beetje door elkaar begin te gooien. Ja, mag het!!   We leren hoe we netjes een fles open moeten trekken, dat we puur natuur moeten eten: weg met alle voorverpakte voedsel, weg met de zuurregelaar, de anti-oxidant, de kleur- en de smaakstoffen. We eten truffeltaart!  Truffeltaart? Ja, truffeltaart. Met een glaasje siroop van ingedroogd fruit met verse frambozen. Het is 2013 hoor! En we zijn het waard.  En vooruit: daar gaat een nieuwe fles open...  Inmiddels rollebollen we over elkaar heen  Zomaar het nieuwe jaar in.  De sfeer zit er goed in. Wat vrij logisch is.    De Queen houdt nog een toespraak.  Wat een spreker is die vrouw! Maar wat ze gezegd heeft???? Ik weet het niet meer. Oh ja, er waren bloemen. Tulpen. Vurig rood. Voorjaarsbode. Voor Alice. Gewoon omdat ze er was! Stoere vrouw.  En dan is er nog kaas. Met port. En droge pruimen. Waar geen van ons last van heeft. Houden we vol.  We doen nog een klein rondje: hoe is het nou met.........   waarna we Frizona zonder blikken of blozen met de afwas en de vlekken laten zitten. En nu maar hopen dat haar personeel geen vrije dag heeft..... HOME  |
Aanwezig: Lady Susan YaYa Dutchess Queen Chat Donna Iesie Dame Gerie Lady Butterfly Vrouwe Frizonia Vrouwe Felicia Lady Aukje Lady Alice Doña La Bruja |
||||||||||